Отель «Метрополь» в этом году отпраздновал 120-летие, и в ответ на это событие ресторан Savva (Театральный проезд, 2) представил новое меню «Русская классика». Шеф-повар Андрей Шмаков предлагает посетителям погрузиться в атмосферу кулинарного наследия, представив такие блюда, как знаменитый «Столичный салат» по рецепту 1961 года, рыбная солянка, освежающая воспоминания о 1976-м, оригинальная «Пожарская котлета» и торт «Наполеон», вдохновленный Олимпиадой-80.
Плюсы меню
- Неповторимый вкус: Одним из ярких угощений стал «Сибирские грузди с белым луком и домашней сметаной» за 1490 рублей. Это закуска способна мгновенно перенести в мир привольной купеческой роскоши, лишь добавив к ней осетровую икру ценой 14 500 рублей.
- Приятная атмосфера: В ресторане царит благополучная обстановка — уют, кашемировые наряды соседей и призывный аппетит заполняют зал.
- Исторические детали: Интерьер остался верен времени, сохранив исторические потолки и белые скатерти, что добавляет атмосферности.
- Исторические блюда: «Столичный салат», дополненный алой икрой форели, радует воображение своей подачей, а рыбная солянка с осетриной подается с красивой пышкой за 1500 рублей, делая каждый прием пищи впечатляющим.
- Изысканное меню: «Щи по-мурановски» по рецепту 1905 года стоят всего 990 рублей и радуют тонким вкусом. А привычная «Пожарская котлета» за 2100 рублей с грибным соусом станет настоящим лакомством для гурманов.
Минусы меню
- Отсутствие ностальгии: В ресторане сложно заметить кого-то, кто действительно помнит, как кормили в «Метрополе» в советские времена.
- Цены: Высокие расценки на блюда, как, например, ассорти «Закуска рыбная» за 2500 рублей, могут показаться чрезмерными, особенно с учетом подробностей, которые могут не впечатлить искушенных гурманов.
Посетители ресторана Savva смогут насладиться не только атмосферой, но и вкусами, которые рассказывают о многолетней истории российского гастрономического наследия. Загляните сюда, чтобы прикоснуться к кусочку прошлого!
