Приготовьте изысканное блюдо, которое станет звездой вашего стола. Эта свиная вырезка, заполненная фетой и томатами, отличается не только великолепным вкусом, но и эффектной подачей.
Необходимые ингредиенты
- Свиная вырезка
- Спелые томаты
- Лук
- Сыр фета
- Свежий укроп
- Красное вино
- Сливочное и растительное масло
- Соль, перец
Этапы приготовления
Первый шаг: Начните с подготовки овощей. Лук нарежьте мелкими кубиками, укроп мелко порежьте, а томаты — тонкими ломтиками. Затем свиную вырезку раскройте в пласт, приправьте солью и перцем.
Второй шаг: Смешайте фету с луком и укропом, а потом выложите полученную массу на мясо. Сверху добавьте ломтики томатов и заверните в рулет. Закрепите рулет кухонной нитью, обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, а затем запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
Третий шаг: Для приготовления соуса обжарьте оставшийся лук на сливочном масле, добавьте красное вино, немного сахара, соль и перец по вкусу. Закончите соус, добавив немного воды и кусочек сливочного масла для клярости.
Подача
Блюдо подавайте прямо на стол с ароматным соусом, чтобы порадовать своих гостей и домашних. Это свиная вырезка с фетой и томатами не оставит никого равнодушным!
