Тыквенно-апельсиновый сок — это не только вкусный, но и невероятно полезный напиток, который сможет порадовать всех членов семьи, даже самых привередливых детей!
Тыква считается настоящим источником полезных веществ и может стать основой множества кулинарных шедевров, начиная от рагу и заканчивая ароматными супами. Даже семечки этого овоща могут быть использованы в кулинарии. А вот вы когда-нибудь задумывались о том, что из тыквы можно приготовить замечательный сок? Этот сладкий, насыщенный витаминами напиток будет радовать вас до самого конца зимы! Давайте разберемся, как же его сделать.
Ингредиенты для сока
- Тыква — 7 кг;
- Вода — 15 л;
- Апельсины — 8 шт.;
- Сахар — 1,5 кг;
- Лимонная кислота — 2 ст. л. с горкой.
Приготовление шаг за шагом
- Очистите тыкву и нарежьте ее на маленькие кусочки. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения;
- Разрежьте апельсины на половинки, выжмите из них сок и добавьте к тыкве, не забывая бросить корки. Затем добавьте сахар и лимонную кислоту;
- Как только тыква станет мягкой, удалите корки от апельсинов, дайте смеси немного остыть и тщательно перемешайте с помощью блендера;
- Доведите полученную массу до кипения, уберите образовавшуюся пену, разлейте сок по заранее подготовленным стерилизованным банкам и закатайте их.
Этот восхитительный сок не только порадует своим вкусом, но и станет отличным источником витаминов для всей семьи, показывая, как сладость, лёгкость и нежность напитка могут приносить настоящее удовольствие в зимний период.
