Котлеты без мяса могут стать настоящим спасением для всех, кто хочет побаловать себя вкусным и бюджетным обедом или ужином. В этом рецепте главным ингредиентом выступает капуста, которая в сочетании с овсяными хлопьями превращается в нежные, сочные и аппетитные котлеты.
Необходимые ингредиенты:
- Капуста – 600 гр.
- Овсяные хлопья – 4 ст. л.
- Молоко – 150 мл.
- Сливочное масло – 10-20 гр. (для смазывания форм, можно заменить растительным)
- Яйца – 3 шт.
- Соль – 1/2 ч. л. (по вкусу)
- Чёрный перец (по вкусу)
Приготовление этих котлет достаточно простое и подходит даже для новичков на кухне. Первым делом, если нужно, удаляют верхние листья капусты и нарезают её на небольшие кусочки.
Измельчить капусту можно с помощью блендера или мясорубки – на ваше усмотрение. Получившуюся массу помещают в большую миску. Затем добавляют овсяные хлопья и три яйца, вливают молоко, добавляют соль и перец по вкусу. Основательно перемешивают, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Далее требуется подготовить силиконовые формы для кексов: каждую ячейку смазывают сливочным маслом или растительным. Заполняют формы капустной смесью и ставят их в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления – примерно 40 минут.
Эти котлетки подаются со сметаной или любимым соусом. Они удивительно вкусные как в горячем, так и в холодном виде, что делает их отличным вариантом для обеда и ужина.
А для любителей кулинарии: обязательно загляните на мой новый рецепт "Сливочной" запеканки без масла и муки – вас ждет что-то особенное!
