Кулинарный мир полон удивительных рецептов, но этот особенно популярен среди родителей, чьи дети не приемлют лук. Речь идет о нежнейших куриных котлетах с обжаренным луком, который придаёт блюду особый вкус, но остаётся незаметным для тех, кто не любит лук.
Изготовление данного блюда занимает всего около 50-60 минут, а результат точно порадует и маленьких гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Филе куриной грудки — 450-500 г
- Репчатый лук — 3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 40-50 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по желанию
- Растительное масло для жарки
- Мука — 2 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Сначала лук необходимо очистить, промыть и нарезать. Далее следует обжарить его на сковороде с добавлением растительного масла (2-3 ст. ложки) до золотистого цвета, что обычно занимает около 10 минут. Важно остудить лук, так как именно в процессе жарки теряется его резкий запах.
Теперь необходимо взять блендер и поместить в него куриное филе, яйцо, остывший жареный лук и по желанию одну ложку измельчённых томатов. Получившуюся массу стоит хорошенько измельчить до однородной консистенции. Если фарш оказался слишком жидким, можно добавить ещё 2 ст. ложки муки и выбрать любые специи для дополнительного аромата.
Сформировав котлеты из полученного фарша, их следует жарить на разогретой сковороде с растительным маслом на небольшом огне около 5-6 минут с каждой стороны. После того как котлеты подрумянятся, добавьте на каждую маленький кусочек сливочного масла, что сделает их особенно нежными.
Следующий этап — доведение котлет до полной готовности на слабом огне в течение 10-15 минут. Готовые котлеты лучше всего подавать горячими, украсив по желанию.
Куриные котлеты с жареным луком отлично сочетаются с любым гарниром и могут стать настоящей находкой в ежедневном меню. Легкость приготовления и замечательный вкус гарантируют успех даже у самых привередливых eaters!
