Знали ли вы, что в США 16 февраля отмечают Национальный день миндаля? Это событие связано с началом цветения миндальных деревьев в Калифорнии. В то время как в Испании и Португалии этот праздник отмечают еще в январе. Попробуйте легко и быстро приготовить круассаны с миндальной начинкой и сахарной пудрой — простое лакомство, которое идеально подойдёт для любого случая.
Вес одного блюда на 2 порции составляет 340 г, а на его приготовление вам понадобится всего 10-15 минут.
Что потребуется?
- 3 круассана
- 50 г миндаля
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- 10 г сахарной пудры
- 1 лист пергамента
Приготовление пошагово
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Измельчите миндаль в блендере или мелко нарежьте ножом. Смешайте его с сахаром, мягким сливочным маслом и яйцом до получения однородной массы.
Шаг 2: Аккуратно разрежьте круассаны пополам, но не до конца. Наполните их миндальной начинкой, равномерно распределив по всей поверхности. Запекайте в духовке 5-7 минут до золотистой корочки. После жарки посыпьте круассаны сахарной пудрой и подавайте сразу же.
Также круассаны можно легко приготовить и без духовки. Для этого нагрейте пустую сковороду, выложите на неё пергамент, разместите круассаны и накройте крышкой. Нагревайте на среднем огне 7-10 минут, периодически переворачивая.
Приятного аппетита!
