Когда приходит время насладиться чем-то сладким к чаю, многие выбирают приготовить блинчики, оладьи или, как в данной ситуации, панкейки. В частности, банановые панкейки — это великолепное раскрытие вкуса, обещающее мягкость и аромат, который невозможно перепутать. Эти американские блинчики подойдут как для утреннего завтрака, так и для нежного вечернего угощения.
Необходимые ингредиенты
- 2 зрелых банана
- 60 мл растительного масла
- 2 яйца
- 70 г сахара
- 200 мл молока
- Щепотка ванили и соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 160 г муки
- По желанию: джем, мед или свежие ягоды
Приготовление банановых панкейков
Первым шагом необходимо объединить бананы, сахар, ваниль, соль, яйца, разрыхлитель, растительное масло и молоко. Все это следует взбить в блендере до получения однородной массы. Затем добавить просеянную муку и нежно перемешать венчиком, чтобы избежать комочков.
Разогрейте сковороду без масла. На раскалённую поверхность выложите столовую ложку теста и сформируйте из него круг. Готовьте на среднем огне, пока не начнут появляться пузырьки — тогда можно перевернуть панкейк и продолжить жарить до золотистого цвета. По окончании аккуратно переложите готовые панкейки на тарелку.
Подавайте банановые панкейки по своему желанию: с ягодами, медом, сгущенкой или сметаной. Приятного аппетита!
