Этот пирог-суфле с яблоками станет вашим новым любимым десертом. Легкий и воздушный, он идеально подходит для семейного чаепития или угощения гостей. Рассмотрим ингредиенты и процесс приготовления.
Ингредиенты для пирога
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 кг яблок
3 яйца
30 г сливочного масла
120 г сахара (плюс 2 ст.л. для посыпки)
150 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
Цедра 1 лимона
1 ч.л. корицы
Щепотка соли
Пошаговое приготовление
Начните с подготовки яблок: очистите их от кожуры и семян, затем нарежьте тонкими слайсами.
В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу.
В другой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы. Постепенно влейте молоко и продолжайте взбивать.
Частями добавляйте мучную смесь в яичную массу, тщательно перемешивая тесто. Оно должно получиться немного жидковатым.
В тесто добавьте цедру лимона и нарезанные яблоки, хорошо перемешав.
Застелите форму для выпечки (20х30 см) пергаментом, вылейте тесто и ровно распределите его по дну.
На поверхности теста разложите нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и посыпьте 2 ст. ложками сахара.
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут, пока не получится золотистая корочка.
После выпечки дайте пирогу остыть в форме на решетке в течение 10 минут, затем аккуратно извлеките и снимите пергамент.
Нарежьте пирог на квадратные кусочки и подавайте к столу.
