Этот пирог-суфле с яблоками станет вашим новым любимым десертом. Легкий и воздушный, он идеально подходит для семейного чаепития или угощения гостей. Рассмотрим ингредиенты и процесс приготовления.
Ингредиенты для пирога
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 кг яблок
- 3 яйца
- 30 г сливочного масла
- 120 г сахара (плюс 2 ст.л. для посыпки)
- 150 мл молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- Цедра 1 лимона
- 1 ч.л. корицы
- Щепотка соли
Пошаговое приготовление
Начните с подготовки яблок: очистите их от кожуры и семян, затем нарежьте тонкими слайсами.В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу.В другой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы. Постепенно влейте молоко и продолжайте взбивать.Частями добавляйте мучную смесь в яичную массу, тщательно перемешивая тесто. Оно должно получиться немного жидковатым.В тесто добавьте цедру лимона и нарезанные яблоки, хорошо перемешав.Застелите форму для выпечки (20х30 см) пергаментом, вылейте тесто и ровно распределите его по дну.На поверхности теста разложите нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и посыпьте 2 ст. ложками сахара.Выпекайте пирог в разогретой до 180C духовке в течение 40-50 минут, пока не получится золотистая корочка.После выпечки дайте пирогу остыть в форме на решетке в течение 10 минут, затем аккуратно извлеките и снимите пергамент.Нарежьте пирог на квадратные кусочки и подавайте к столу.Наслаждайтесь вашим домашним яблочным пирогом-суфле!