Нежный тыквенный бисквит: рецепт, который удивит всех
17 марта 2026, 22:57
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Яйца 3 шт.
- Сахар 180 г
- Тыквенное пюре 300 г
- Кукурузный крахмал 50 г
- Растительное масло 50 мл
- Апельсиновый сок 75 мл
- Куантро (апельсиновый ликер) или вода 50 мл
- Цедра апельсина 1 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Запеченную тыкву нарезать на небольшие кусочки. В сочетании с растительным маслом и апельсиновым соком взбить до получения однородного крема.Яйца соединить с сахаром и тертой апельсиновой цедрой. Постепенно добавить тыквенный крем и взбивать. Ввести муку, кукурузный крахмал (или замену в виде картофельного) и апельсиновый ликер или воду, закончить добавлением разрыхлителя.Получившуюся массу вылить в форму диаметром 24 см, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой или выложенную пергаментом.Выпекать в прогретой до 180 C духовке в течение 4560 минут, ориентируясь на мощность вашей духовки. Проверить готовность бисквита с помощью зубочистки.Вынуть из духовки и дать остыть. Перед подачей на стол, украсить сахарной пудрой по желанию.Приятного аппетита!