Эти вафли не только оригинальны, но и удивительно вкусны. В отличие от сладкого варианта, их пикантный характер создаёт идеальное сочетание хруста и нежности. Давайте познакомимся с секретами их приготовления.
Ингредиенты для кето вафель
- Творог (9%) – 180 граммов
- Сметана (20%) – 100 граммов
- Яйцо – 1 штука
- Миндальная мука – 100 граммов
- Бамбуковая клетчатка – 20 граммов
- Разрыхлитель теста – 0,5 чайной ложки
- Сушёный чеснок – 1 чайная ложка
- Смесь дроблёных перцев – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Пряные травы (розмарин, орегано или прованские травы) – около 1 чайной ложки
Процесс приготовления
Первый шаг заключается в том, чтобы объединить творог, сметану и яйцо. Для этого стоит воспользоваться блендером, чтобы добиться однородной массы. Затем в отдельной миске смешиваются все сухие ингредиенты – миндальная мука, бамбуковая клетчатка, разрыхлитель, чеснок и специи.
После смешивания сухих компонентов их следует добавить к творожной массе. Затем важно дать тесту постоять около нескольких минут – это позволит всем ингредиентам объединиться и раскрыть свои ароматы.
Следующий этап – выпекание. Разогрейте вафельницу и добавьте туда подготовленное тесто, чтобы получить хрустящие пикантные вафли, которые идеально подойдут для перекуса или завтрака.
Эти кето вафли – отличное решение для тех, кто придерживается здорового образа жизни, но не хочет отказывать себе в удовольствии от вкусной еды.
