Каждая хозяйка наверняка сталкивалась с ситуацией, когда в холодильнике пылится банка с вареньем, ожидая своего часа. Существует простой способ сделать из этого удивительное угощение — нежный пирог, который больше похож на торт. Он сладкий, с ярким фруктовым ароматом и легкой, воздушной текстурой. И что важно — готовится всего за 30 минут! Давайте разберем, как это сделать, пишет источник.
Что понадобится для приготовления
- Варенье (наиболее удачным будет с кусочками фруктов или ягод) — 600 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Мука пшеничная — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сметана (для смазывания) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — для украшения
Этапы приготовления
Для начала следует разбить одно яйцо в миску и добавить щепотку соли. Затем аккуратно ввести 600 граммов варенья — любое на ваш вкус, идеально подойдет яблочное или смородиновое. Хорошо перемешайте массу.
Теперь добавьте 250 граммов муки и одну чайную ложку разрыхлителя. Замесите тесто, оно должно получиться достаточно густым.
Переложите смесь на противень, имеющий диаметр около 24 см, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. После выпекания смажьте горячий пирог сметаной и оставьте постоять на 10 минут.
Затем посыпьте сахарной пудрой. Пирог готов к подаче — наслаждайтесь вкусом!
Полезные советы
- Можно использовать любое варенье: клубничное, абрикосовое или даже смесь. Чем более насыщенный вкус, тем лучше получится пирог.
- Муку добавляйте постепенно, так как ее количество может варьироваться — тесто должно быть консистенции густой сметаны.
- Если варенье было кислым, можно слегка подсластить сметану для смазывания.
- Этот пирог вкусен как теплым, так и полностью остывшим. На следующий день он становится ещё мягче и сочнее.
