Сегодня пятница, а это значит, что пришло время готовить что-то особенное. На местных прилавках – спелая и сочная вишня, идеально подходящая для домашней выпечки. Недавно созданный пирог Клафути разошелся на раз, но сегодня очередь готовить новый, более простой и быстрый десерт, который станет настоящей находкой для любителей сладкого.
Для тех, кто только что заполнил свою корзину свежей вишней, этот рецепт окажется наилучшим выбором. А если вишни под рукой нет, замороженные ягоды тоже отлично подойдут – лишь учтите, что лучше выбрать уже очищенные от косточек.
Ингредиенты для вишневого пирога в мультиварке
- 300 г вишни без косточек
- 100 г пшеничной муки
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 ч.л. соли
- 100 г сахара (по желанию можно уменьшить или увеличить)
Для любителей экспериментов: попробуйте заменить сливочное масло на кокосовое – это добавит выпечке экзотический привкус.
Приготовление вишневого пирога в мультиварке
Первым делом, включаем мультиварку и ставим режим разморозки, добавляя туда масло. Это поможет не только растопить его, но и одновременно подготовить дно кастрюли к выпечке, чтобы пирог не прилип.
Пока масло растапливается, взбиваем яйца с сахаром до полного растворения. После этого активно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, пока не получится однородное тесто. Не забудьте добавить соль и ванильный экстракт - это придаст пирогу особенный аромат. В самом конце вмешиваем растопленное масло.
Теперь укладываем очищенную и сухую вишню на дно кастрюли, а сверху равномерно заливаем тесто. Устанавливаем режим «выпечка» на 20 минут. После окончания времени, аккуратно достаем форму и оставляем остывать. Затем переворачиваем пирог на тарелку и, если хотите, посыпаем сахарной пудрой для финального штриха.
Ваш вишневый пирог готов! Подавайте к чаю и наслаждайтесь моментом. Приятного аппетита!
