Летняя жара приносит с собой желание чего-то легкого и вкусного. В такие моменты идеально подходит холодный свекольник — это блюдо не только освежает, но и насыщает, даря заряд бодрости без тяжести в желудке. Оно станет замечательным вариантом как для обеда, так и для ужина, когда нет сил готовить серьезные блюда, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Для любителей мяса есть возможность добавить отварную курицу, говядину или ветчину. Однако сегодня речь пойдет о легком овощном варианте.
Классический холодный свекольник на кефире
Чтобы свекольник получился по-настоящему вкусным, необходимо заранее отварить картофель, свеклу и яйца, чтобы они успели остыть.
Пошаговое приготовление:
При подаче добавьте холодный кефир в тарелку, сверху выложите овощную смесь и посолите по вкусу.
Для полной уверенности в успехе блюда можно ознакомиться с рецептами и фото на [iamcook.ru](http://iamcook.ru/klassicheskii-holodnii-svekolnik-na-kefi).
Необходимые ингредиенты:
- Свекла вареная - 2 шт.
- Картофель вареный - 2 шт.
- Огурец свежий - 0,5 длинного
- Зеленый лук - 6 перьев
- Укроп - 4 веточки
- Яйца вареные - 2 шт.
- Кефир - 1 л
- Соль - по вкусу
Приятного аппетита!
