Несмотря на малое количество мясного фарша, этот рецепт позволяет приготовить невероятно вкусные котлеты, которые удивят даже самых притязательных гурманов. Приготовление очень простое и не требует много времени - идеальный вариант для занятых семей или тех, кто хочет сэкономить, пишет КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ.
В условиях экономического кризиса, который затронул множество российских и иностранных семей, такой рецепт становится особенно актуальным.
Ингредиенты для бюджетных котлет
350 грамм мясного фарша;1 кг картофеля;1 луковица;1 яйцо;300 грамм хлеба или батона;1-2 зубчика чеснока (по желанию);1 столовая ложка муки;Небольшой пучок свежего укропа (по желанию);Соль и перец по вкусу;Растительное масло для жарки.Фарш можно использовать любой: от свинины и говядины до куриного или индюшиных.
Пошаговое приготовление
Сначала очистить картофель и отварить его, нарезав на небольшие кусочки. Пару картофелин оставить в сыром виде.Для панировки смешать кусочки хлеба и чеснок в блендере с добавлением растительного масла до однородной массы. Полученный состав можно подогреть в микроволновке на максимальной мощности одну минуту или в духовой печи в течение 7-10 минут.Измельчить оставшиеся картофелины и лук, используя блендер или терку. Отварной картофель размять до пюреобразного состояния. Смешать все ингредиенты: фарш, тертую картошку с луком, картофельное пюре, яйцо, укроп (если используете), соль и перец. Вымешать до однородной массы.Сформировать небольшие котлетки и обвалять их в панировке. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки.Котлеты получаются ароматными и вкусными, и никто даже не догадывается о их низкокалорийном составе. Приятного аппетита!
Еще один интересный рецепт
Рекомендуем взглянуть на другои? удивительныи? рецепт супер экономные котлеты, в которых практически нет мяса!