Любители домашней выпечки, представляем вам удивительный рецепт яблочного пирога, который поражает своей простотой и великолепным вкусом! Этот десерт можно легко адаптировать, заменяя яблоки другими фруктами, однако выпечка с яблоками имеет особенную нотку, которая покоряет сердца.
Сочетание нежной ароматной начинки с хрустящим тестом не оставит равнодушным никого. Лучшее в этом пироге — его легкость в приготовлении. Не требуется замешивать тесто вручную: блендер сделает все за вас! Пирог приятно удивит не только в горячем виде, отлично сочетается с шариком мороженого, но и холодным — идеальный вариант для чая.
Ингредиенты для пирога
- Мука — 160 г
- Сливочное масло — 80 г
- Холодная вода — 4 ст. л.
- Соль — щепотка
- Яблоки — 4 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Молотая корица — 1 ч. л.
Приготовление пирога
Шаг 1
Сначала нужно нарезать холодное сливочное масло и добавить его в муку. Все тщательно перетереть блендером до состояния крошки.
Шаг 2
В смесь добавить 4 столовые ложки ледяной воды. Очень важно, чтобы все ингредиенты были холодными. Перемешать все в чаше блендера.
Шаг 3
Не вымешивая, собрать тесто в ком, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Достать тесто, раскатать его в тонкий круг. Лучше всего это делать на пергаментной бумаге. При помощи тарелки обвести края, по которым будет заворачиваться тесто.
Шаг 5
Яблоки нарезать тонкими ломтиками и выложить на тесто. Края теста завернуть. Сверху на яблоки положить кусочки масла и посыпать сахаром с корицей. Для украшения можно использовать ягоды.
Шаг 6
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут.
Шаг 7
После выпекания охладить пирог и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
