Когда речь заходит о уютных вечерах и беззаботных моментах, трудно устоять перед соблазном попробовать завораживающий горячий шоколад. Этот напиток, некогда популярный только в Европе, сегодня завоевал сердца и вкусы по всему миру, и не зря. Особенно стоит обратить внимание на версию с фундуком, коньяком и сливками, которая обещает поднять настроение даже в самые хмурые дни.
Что понадобится для приготовления:
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Для начала сделаем орехи более ароматными: поджарим их на сухой сковороде, а после мелко польем в кофемолке. Затем натрём на терке шоколад. Следующий шаг — смешиваем в глубокой миске какао, тертый шоколад и измельчённый фундук, добавляя немного ванильного сахара для сладости.
В отдельной кастрюле нагреваем молоко, стараясь не доводить его до кипения. Как только оно станет горячим, добавляем одну треть молока в шоколадную смесь и тщательно размешиваем до получения однородной массы. Затем вливаем оставшееся молоко, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем коньяк, который придаст напитку особую изюминку.
Как правильно подать горячий шоколад:
Разливаем готовый напиток по чашкам и щедро добавляем взбитые сливки сверху. Такой удивительный напиток не только согреет, но и создаст атмосферу уюта и радости, что так необходимо в повседневной суете, пишет Дзен-канал "Империя вкусов".
