Бутерброды без традиционного хлеба — это не только изысканное угощение на завтрак или перекус, но и сытное блюдо, подходящее для обеда или ужина. Эти оригинальные закуски смогут удивить и детей, и взрослых своим необычным вкусом и текстурой.
Основные ингредиенты
- Картофель – 750–800 грамм;
- Сухари панировочные – 50–70 грамм;
- Куриные яйца – 1–2 штуки (в зависимости от размера);
- Сыр твердых сортов – 100 грамм;
- Ветчина – 100 грамм;
- Соль, паприка, молотый черный перец и сушеный розмарин – по вкусу.
Пошаговое приготовление
Начать следует с картофеля: его можно отварить до мягкости или запечь в кожуре. После того как он остынет, картошку необходимо очистить и размять в пюре. В полученную массу добавить специи, соль, яйца и панировочные сухари. Тщательно перемешать, чтобы добиться однородной консистенции.
Затем из картофельной смеси формируются квадраты толщиной около 0,5 см — это будет основа вашего бутерброда. На одну сторону кладут кусочки сыра и ветчины, накрывают другим квадратом, плотно прижимая края.
Обжарить получившиеся заготовки следует на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. На это уйдет приблизительно 5 минут с каждой стороны, при среднем нагреве. Для более интересного вкуса можно использовать сковороду-гриль.
Подавайте эти восхитительные бутерброды горячими, дополнив их любимым соусом, например, сливочно-чесночным.
Приятного аппетита!
