Эта закуска станет настоящей находкой для любого стола! Сочетая свежесть огурцов, вкусный горошек и лук, за 10 минут можно создать легкое блюдо, которое отлично подойдет как для праздника, так и для повседневного обеда. При этом не нужно ничего варить – минимум усилий, максимум удовольствия!
Ингредиенты для закуски
- 3 маринованных огурца
- 1 банка (400 г) консервированного зелёного горошка
- 1 лук
- Чёрный молотый перец по вкусу
Как замариновать лук
Лук следует мелко нарезать и замариновать для получения насыщенного вкуса. Для этого потребуется:
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 1-2 десертные ложки уксуса
- 200 мл кипятка
Соедините лук с сахаром и солью, добавьте уксус и залейте кипятком. Перемешайте и оставьте на 5 минут, пока готовите остальные ингредиенты, пишет источник.
Приготовление закуски
Как только лук замариновался, в миску добавьте нарезанные маринованные огурцы и консервированный горошек. Пропорции огурцов и горошка можно делать произвольно, главное – чтобы они комбинировались по вкусу. Затем добавьте маринованный лук, предварительно слив лишнюю жидкость, и приправьте по вкусу чёрным молотым перцем.
Для заправки используйте 2-3 столовые ложки растительного масла — это придаст закуске легкость и нежность. Перемешайте все ингредиенты, и ваша закуска готова к подаче!
Такой лёгкий салат отлично дополняет любое блюдо, а также может служить самостоятельной закуской. Попробуйте этот рецепт и удивите своих гостей!
