Прилавок с копченой рыбой всегда притягивает внимание. Ассортимент поражает разнообразием, но высокие цены и переменное качество часто разочаровывают покупателей.
Предлагается супербыстрый способ приготовления скумбрии, которая напоминает копченую, всего лишь за 3-5 минут. Для этого понадобится немного луковой шелухи – как от обычной, так и от красной. Также стоит выбрать свежую, качественную скумбрию, чтобы она уместилась в кастрюле целиком, с головой или без.
Это блюдо великолепно подходит как в горячем, так и в холодном виде!
Ингредиенты
- Свежемороженая скумбрия — 1 тушка
- Луковая шелуха — 5 луковиц
- Соль — 1 ст. ложка
Процесс приготовления
Также луковая шелуха позволяет готовить соленую скумбрию, которая получается не менее вкусной, но требует большего времени на приготовление.
Дополнительные ингредиенты для соленой скумбрии
- Скумбрия — 1 шт.
- Луковая шелуха — 20-30 г
- Вода — 600 мл
- Соль — 1,5 ст. ложки
- Черный перец горошком — 8-10 шт.
- Лавровый лист — 3-4 шт.
- Молотый кориандр — 1 ч. ложка
Готовьте с любовью и наслаждайтесь!
