Весна — время пробуждения и свежих вкусов. Один из лучших способов встретить её — это насладиться ярким и легким салатом из капусты, который подарит заряд энергии и хорошее настроение. Ниже представлен простой и питательный рецепт, который порадует любителей овощных закусок.
Составляющие для салата
- 2 огурца
- 100 г молодой капусты
- 3 редиса
- 3 куриных яйца
- 40 г зеленого лука
- 3 стебля молодого укропа
- Сметана — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Прежде всего, все овощи и зелень необходимо тщательно промыть и подсушить.
2. Молодую капусту нарезать тонкими полосками.
3. Огурцы можно нарезать как кубиками, так и тонкой соломкой (по желанию, кожица тоже может быть удалена).
4. Редис лучше натереть на крупной терке для более декоративного элемента в блюде.
5. Яйца следует порубить на мелкие кусочки.
6. Зеленый лук мелко нарезать, а укроп — измельчить.
7. В большой миске аккуратно перемешать капусту с немного добавленной солью, чтобы она начала выделять сок.
8. Далее добавить огурцы, редис, яйца, зеленый лук и укроп, тщательно перемешать все ингредиенты.
9. В завершение заправить салат сметаной по вкусу и подать к столу, наслаждаясь свежим весенним вкусом.
Этот салат идеально подойдет для обеда или ужина, а также станет отличным дополнением к любому празднику!
