Эти потрясающие булочки-ватрушки дарят настоящее кулинарное удовольствие! С их помощью можно экспериментировать с начинками, добавляя все, что душе угодно.
Ингредиенты для ароматной выпечки
Чтобы приготовить 6 порций, вам понадобятся следующие продукты:
Пошаговый рецепт приготовления
Начните с приготовления опары: смешайте теплое молоко с дрожжами и сахаром. Добавьте 5 столовых ложек муки из общего объема.Тщательно перемешайте и оставьте в тёплом месте на 20 минут, чтобы смесь увеличилась и стала пышной.Когда опара поднимется, добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое и эластичное тесто, которое немного прилипает к рукам.Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и дайте подняться в тепле на 1,5-2 часа до увеличения в два раза.После этого тесто обомните, разделите на 6 частей, скатайте их в шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Чтобы облегчить процесс, руки можно смазать растительным маслом.Накройте заготовки полотенцем и оставьте на 15 минут. Можно за это время подготовить начинку нарезать огурцы и колбасу.После 15 минут сделайте углубления в заготовках стаканом, смажьте их томатным соусом и вложите начинку: немного сыра, затем колбасу и огурцы. Сверху посыпьте тертым сыром.Выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке в течение 20-25 минут, ориентируясь по своей духовке. Выньте булочки и остудите их на решетке.Эти булочки великолепны как в горячем виде, так и остывшими, но особенно их вкус проявляется, когда они еще теплые. Приятного аппетита!