Сладкое наслаждение: яблочно-ежевичный джем на зиму
Когда наступает время заготовок, особое место в сердцах гурманов занимает яблочно-ежевичный джем. Этот ароматный и вкусный десерт станет настоящей находкой для зимних холодов.
Что понадобится для рецепта
Ежевика: 600 г
Яблоки: 500 г
Сахар: 750 г
Вода: 150 мл
Пошаговое руководство по приготовлению
Следуя простым шагам, можно легко создать это кулинарное чудо:
Сначала тщательно переберите ежевику, удаляя испорченные ягоды, и промойте вместе с яблоками.
Яблоки разрежьте пополам, уберите сердцевину и нарежьте крупными дольками, кожицу не снимайте.
В эмалированной кастрюле соедините нарезанные яблоки и очищенную ежевику.
Добавьте сахар, равномерно распределив сладость среди фруктов и ягод.
Налейте воду перед отправкой кастрюли на плиту.
Варите на среднем огне 15 минут. Затем дайте массе слегка остыть и измельчите блендером до состояния пюре.
Поставьте пюре обратно на плиту и продолжайте варить ещё 30 минут, регулярно помешивая и снимая пену.
Подготовьте стеклянные банки: простерилизуйте и высушите их перед заполнением джемом.
Закупорьте банки и, если планируется долгосрочное хранение, переверните их вверх дном и укутайте на ночь.
Ваш ароматный джем готов! Его можно подавать с блинами, оладьями, запеканками или использовать для смузи и киселей.
Наслаждайтесь сладким угощением и уютными зимними вечерами!
