Вкусные воспоминания: три десерта из 80-х, которые стоит попробовать

26 февраля 2026, 08:12

Сегодня многие из нас время от времени покупают печенье в магазине, однако сладости домашнего производства всегда остаются в памяти особенно ярко. Вспоминая своё детство, которое пришлось на 70-е и 80-е годы, трудно не отметит чудеса кулинарии, которые творили наши мамы и бабушки. В те времена не было такого изобилия магазинных сладостей, как сейчас. То, что появлялось на полках гастрономов, становилось настоящим праздником для всей семьи.

На праздничные столы мама всегда приносила чудеса, и сегодня герои нашей публикации три любимых десерта из тех незабываемых лет. Каждый из них вызывает тёплые воспоминания и действительно стоит того, чтобы их снова приготовить.

Торт "Желатин"

Этот трёхслойный десерт поразил всех своим необычным внешним видом и удивительной консистенцией, напоминающей мороженое. Вот его оригинальный рецепт:

Ингредиенты:

  • 3 стакана сметаны;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 2 столовые ложки сухого желатина;
  • 1,5 стакана холодной воды.

Приготовление:

  • Первый слой: взбить сметану с сахаром, добавить желтки и уже набухший желатин, вылить в форму и поставить в холодильник.
  • Второй слой: тот же процесс, но с добавлением какао. К когда первый слой схватится, аккуратно налить шоколадную массу.
  • Третий слой: снова повторить, используя сироп варенья вместо какао.

    • Шоколадная колбаса

    Этот десерт был настоящим хитом! Воспоминания о том, как пекли колбасу из печенья и какао, радуют до сих пор. Вот как готовится этот рецепт:

    Ингредиенты:

    • 500 г печенья;
    • 250 г масла;
    • 3 столовые ложки какао;
    • 1 стакан сахара;
    • 4 желтка.

    Приготовление:

    Какао, сахар и масло нагреть, затем остудить и добавить желтки. Полученной массой залить поломанные печенья, перемешать и сформировать колбаску в пленке, после чего убрать в морозильник до застывания.

    Загадочные конфеты

    Эти конфеты напоминают о детстве и тому, как мама превращала привычные вафли в трюфели. Это требует особых усилий, но результаты впечатляют:

    Ингредиенты:

    • Вафли;
    • Детская смесь "Малютка";
    • Крошки вафель для обсыпки.

    Приготовление:

    Крошить вафли и смешать с начинкой, формируя трюфели, обвалять в крошках и оставить охлаждаться на балконе или в морозилке.

    Эти сладкие воспоминания вдохновляют на творчество на кухне и напоминают о том, как важно сохранять рецепты прошлых лет для будущих поколений, сообщает канал.

    Источник: 1000 и 1 печенье
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru