Салат со свеклой: идеальное угощение для праздничного стола

Этот салат настоящий гастрономический шедевр, который удивит даже самых искушенных гурманов. Сочетание ингредиентов создает впечатляющее блюдо, обладающее ярким вкусом и оригинальной подачей. Пробовав его в гостях, стало ясно, что возможно добавить немного изюминки, сделав рецепт ещё более привлекательным.

Порции: 5

Время подготовки: 1,5 часа Время приготовления: 15 минут

Необходимые ингредиенты:

• Свекла 450 г
• Сыр брынза 130 г
• Салат Айсберг 70 г
• Киноа 50 г

Заправка:

• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Зернистая горчица 1 ч. л. с горкой
• Сахар 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Сушеные травы по вкусу

Приготовление салата

1. Для этого блюда необходимо использование киноа, которая не только добавляет текстуры, но и придает салату ореховый привкус. Киноа промыть и отварить в соотношении 1:2 с водой на медленном огне 15 минут, затем оставить под крышкой на 5 минут для настойки.

2. Свеклу можно либо отварить, либо запечь. В данном случае подходит запеченная свекла, которую необходимо нарезать кубиками.

Приготовление заправки и сборка

3. В отдельной миске смешать зернистую горчицу, натертый чеснок, сахар и специи. Добавить лимонный сок и оливковое масло, тщательно перемешать.

4. В подготовленную свеклу добавить киноа и заправку, тщательно перемешать все ингредиенты.

5. Порвать листья салата Айсберг и аккуратно соединить с остальными компонентами.

6. Выложить салат на стол, сверху присыпать кубиками сыра брынза и ароматными травами, при желании полить дополнительным оливковым маслом.

Этот салат с нежной свеклой, хрустящим айсбергом и насыщенным вкусом заправки станет настоящей изюминкой на любом праздничном столе. Приятного аппетита!