Пикантный чечевичный суп с овощами для уютного вечера

24 февраля 2026, 03:29

Чечевичный суп с овощами это согревающее и питательное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Он не только вкусен, но и полезен, богат белками и витаминами.

Составляющие идеального супа

  • Репчатый лук 100 г
  • Морковь 100 г
  • Картофель 200 г
  • Томатная паста 70 г
  • Вода 800 мл
  • Чечевица 100 г
  • Петрушка 20 г
  • Хлеб и сметана по вкусу
  • Растительное масло 30 мл
  • Молотый сушеный чеснок, соль, черный перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Начать с подготовки всех ингредиентов: нарезать лук мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
  • В глубокой кастрюле разогреть растительное масло. Добавить лук и морковь, обжаривая их до мягкости.
  • Влить томатную пасту и обжаривать еще 23 минуты, чтобы раскрыть вкусовые ноты.
  • Затем аккуратно залить содержимое кастрюли водой и добавить чечевицу. Варить в течение 57 минут.
  • Нарезать картофель на небольшие кубики и добавить в кастрюлю. Продолжить готовить еще 710 минут до мягкости картофеля и чечевицы.
  • Добавить по вкусу соль, перец, сушеный чеснок и немного сахара для баланса вкуса.
  • Подавайте суп горячим, украсив свежей петрушкой и добавив немного сметаны для кремовости.

    • Это блюдо не только порадует вас своим насыщенным вкусом, но и создаст атмосферу тепла и уюта. Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru