Идеальное сочетание: рыба с лимоном и тимьяном для вечернего ужина

Рыба и лимон это дуэт, который с лёгкостью превратит любой ужин в кулинарный шедевр. Добавив к этому тандему немного тимьяна, можно добиться незабываемого вкуса! Не имея под рукой тимьяна, его смело можно заменить любой другой зеленью, например, петрушкой она отлично дополнит блюдо.

Этот простой и универсальный рецепт подходит для любой рыбы как морской, так и речной. На страницах кулинарных историй порой встречается и более редкая рыба, такая как солнечник, известный также под именем Джон Дори или рыба Святого Петра. Существует легенда, что тёмное пятно на бочке этой рыбы это отпечаток пальца апостола Петра, который, как известно, был рыбаком. Хотя солнечник не водится в Галилейском море, такая информация нередко добавляет атмосферу! В качестве альтернативы идеально подойдут дорада, морской окунь, судак или другая подходящая рыба результат будет просто великолепным!

Как приготовить рыбу в духовке с лимоном и тимьяном

Сложность: низкая

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (на 2-4 порции):

• 1 целая рыба весом 600-1000 г
• 1 лимон
• Несколько веточек тимьяна
• 3-4 зубчика чеснока
• Оливковое масло
• Чёрный перец
• Соль

Процесс приготовления рыбы с лимоном в духовке невероятно простой, и вы сможете насладиться вкусным ужином всего за 20 минут. Начните с того, что аккуратно очистите и выпотрошите рыбу, не забыв удалить жабры. Затем обильно натрите её изнутри и снаружи оливковым маслом и приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем. Это станет идеальной основой для запекания!