Зачастую количество рецептов, которые вам нужно отработать перед запуском бизнеса, прямо зависит от вашей решимости и поддержки со стороны вокруг. Если ваши друзья и знакомые предлагают вам идеи для десертов, начинать может быть не так сложно.
Многие участники курсов доставки выпечки имеют разные истории успеха. Некоторые сразу начинают зарабатывать, в то время как другим может потребоваться больше времени, чтобы поверить в свои силы.
Успехи на курсах: вдохновение для начинающих
- Ирина Прусская заключила свою первую сделку уже на первой неделе обучения, хотя до этого пекла лишь для себя.
- Виолетта Фролова, не имея опыта в готовке десертов, за три недели достигла сотрудничества с кафе.
- Анастасия Шимонина начала печь на заказ лишь после поддержки кураторов и однокурсниц и смогла окупить стоимость обучения.
Личный опыт: первые шаги на пути к успеху
Первые торты были испечены летом 2015 года, и всего через месяц пришло два заказа. Опыт состоял лишь из нескольких десертов, поэтому мысль о продаже казалась дикой. Как можно брать деньги за домашнюю стряпню?
Но вот парадокс: чем больше опыта, тем критичнее вы относитесь к своим изделиям. Мастера кондитерского дела могут всегда улучшать свое мастерство, но это не означает, что путь к продажам заблокирован.
Первоначально восторг от своих тортов был беспредельным, и незнание тонкостей кондитерского искусства — это абсолютно нормально для новичков. Если бы не первые продажи, быть может, решиться на это удалось бы еще не скоро.
Вот интересный факт: клиенты вовсе не интересуются, как должно выглядеть профессиональное выравнивание или идеально оформленные трехъярусные торты. Они приходят к кондитеру за полезными, вкусными вариантами, учитывающими особые потребности, например, при аллергии или диабете.
Шаги к успеху: как начать продавать десерты
Нельзя откладывать на потом. Лучше всего начинать с угощений для друзей и знакомых. Если они оценят и захотят заказывать — это лучший знак для старта бизнеса.
Не стоит забывать о своих первых шагах в любой новой сфере. Ошибки неизбежны, но важна решимость двигаться вперед. Чтобы преодолеть страхи и начать готовить аккуратные и вкусные ПП десерты на своей кухне, стоит попробовать принять участие в бесплатном мастер-классе.
В рамках этого эфира можно будет узнать секреты приготовления здоровых сладостей и в подарок получить сразу четыре восхитительных рецепта.
Ждем всех на бесплатном эфире!
