Как вкусно подготовить свиные ребра для мангала

На местном рынке у фермера были замечены аппетитные свиные ребра, которые за 370 рублей за килограмм сразу привлекли внимание. Отличный выбор для предстоящих выездов на дачу, где помимо готовки надо еще и работать физически. Итак, свиные ребра были выбраны для жарки на мангале!

Ингредиенты для маринада

Для получения идеального вкуса понадобится следующий набор:

• Мед 1-2 ст. л.
• Чеснок 3-4 зубчика (возможно, сушеный 1 ст.л.)
• Кетчуп или томатная паста 2 ст. л.
• Горчица 1-2 ч. л.
• Яблочный уксус 1 ст.л.
• Бальзамический или соевый соус 1 ст.л.
• Соус шрирача 1 ст.л.
• Специи, соль по вкусу (рекомендуется черный перец 1 ч.л. и соль 1,5 ч.л.)

Эти ингредиенты рассчитаны на 1 килограмм ребер и создадут гармоничный вкус.

Приготовление

Все компоненты следует тщательно смешать, чтобы получить однородную массу. Полученным маринадом следует обмазать ребра, после чего разместить их в контейнер с крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Учитывая время в пути на дачу, а также подготовку углей для мангала, общее время маринования составит около 4 часов.

Ребра можно оставить целыми или нарезать на порционные куски жарить их будет equally просто. Главное следить за процессом, чтобы добиться идеального результата. Каждый кусочек должен быть равномерно обжарен, чтобы насладиться хрустящей корочкой и нежным мясом.

Отличного настроения и аппетитных встреч с друзьями на природе!