Тыквенные оладьи с персиками: идеальное сочетание для осеннего настроения

17 февраля 2026, 20:28

Приготовление тыквенных оладий это не просто процесс, а настоящее искусство! Эти оладьи, созданные на основе простых ингредиентов, таких как кефир и яйца, могут стать звездой любого осеннего завтрака. Добавление тыквенного пюре придаёт им необыкновенный вкус, а свежие консервированные персики в комбинации с сиропом добавляют яркие краски вашему меню. Это шикарный способ поднять настроение в любой дождливый день!

Идеальные ингредиенты для ваших оладий

  • Кефир 250 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 2-3 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Тыквенное пюре 100 г
  • Корица 1 ч. л.
  • Мука 6-8 ст. л.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Растительное масло для жарки

Чем наслаждаться при подаче

  • Консервированные персики с сиропом
  • Сметана
  • Мед

Приготовление: шаг за шагом к удачному завтраку

  • Тыква требуется запечь или отварить до мягкости, затем пюрировать и смешать с корицей.
  • В другой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, доведя смесь до однородности.
  • Соединить кефир с яичной массой и тщательно перемешать.
  • Добавить тыквенное пюре и снова перемешать, создавая однородное тесто.
  • Муку вводить постепенно, доводя массу до консистенции густой сметаны, затем внести разрыхлитель и перемешать.
  • Дать тесту отдохнуть приблизительно 10 минут.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом выложить тесто столовой ложкой, обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета в течение 2-3 минут.
  • Для подачи нарезать персики небольшими кубиками. На тарелку разложить 3-4 оладьи, полить сиропом и украсить кусочками фруктов. Сметану и мед можно подавать отдельно.

    • Эти тыквенные оладьи с персиками не только порадуют вкусом, но и создадут атмосферу уюта и тепла в вашем доме. Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru