Для многих зима ассоциируется с теплыми вечерами и приятными воспоминаниями о летних пикниках. А что если вкус шашлыка можно воссоздать, не покидая уют своего дома? Баклажаны в шашлычном маринаде могут стать удивительной альтернативой мясным блюдам, способными поразить даже самых преданных поклонников мяса.
История необычной закуски
Маринованные баклажаны давно пользуются популярностью благодаря своему неоспоримому вкусу и универсальности. В советские времена эта овощная культура служила отличной заменой мясу. С появлением в кулинарии копчёной паприки и соевого соуса традиционные рецепты стали намного интереснее. Теперь вкус шашлыка доступен даже без использования углей.
Ингредиенты, которые потребуются
- Баклажаны – 2 кг
- Репчатый лук – 500 г
- Чеснок – 6 зубчиков
- Вода – 150 мл
- Соевый соус – 3 ст. ложки
- Соль – 1,5 ст. ложки
- Сахар – 2,5 ст. ложки
- Копчёная паприка – 1 ч. ложка
- Приправа для шашлыка – 1 ст. ложка
- Уксус 9% – 50 мл
Пошаговый процесс приготовления
Такой способ приготовления можно использовать как для долгосрочных заготовок, так и для быстрого угощения. Просто дайте баклажанам настояться в холодильнике сутки, и они будут готовы к подаче на стол, пишет канал "Вкусно Вкусно".
