С миром английского чаепития можно познакомиться через ароматные сдобные булочки, которые идеально дополнят любой чайный ритуал. Эти лакомства не только поражают своим вкусом, но и подтолкнут вас к созданию уютной атмосферы за чашкой чая, сообщает канал.
Ингредиенты для вашей кулинарной фантазии
Для того чтобы порадовать себя и близких, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 405 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 7 г быстродействующих дрожжей с корицей
- 200 мл молока
- 60 г сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
Приготовление: пошаговый процесс
1. Чтобы начать, подогрейте молоко в микроволновке до температуры 35-38°C. Добавьте туда сахар и дрожжи, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.
2. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, или растопите его, следя за тем, чтобы температура не превышала 38°C.
3. В глубокой миске смешайте масло, соль и яйцо. Затем добавьте молоко с дрожжами и сахаром, перемешайте.
4. Постепенно просеивайте муку в смесь, перемешивая ложкой, пока не получится мягкое тесто. Вымешивайте его миксером на средней скорости в течение 10 минут.
5. Влейте растительное масло и сформируйте из теста шар. Поместите его в миску, накройте пленкой и оставьте подниматься на 60 минут.
6. После увеличения объема, разделите тесто на 8 частей и сформируйте из них маленькие шарики. Подержав их под пленкой, дайте постоять еще 30 минут.
7. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте: 20 минут при 210°C с режимом горячего воздуха или 25 минут при 180°C на верхнем и нижнем обогреве.
Эти чудесные булочки можно подавать с сливочным маслом, джемом и корицей к любому из популярных чайных ритуалов, будь то утренний чай с молоком или знаменитый пятичасовой «five-o'clock tea». Наслаждайтесь каждым моментом!
