Сдобные булочки для английского чаепития

С миром английского чаепития можно познакомиться через ароматные сдобные булочки, которые идеально дополнят любой чайный ритуал. Эти лакомства не только поражают своим вкусом, но и подтолкнут вас к созданию уютной атмосферы за чашкой чая, сообщает канал.

Ингредиенты для вашей кулинарной фантазии

Для того чтобы порадовать себя и близких, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 405 г муки
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 7 г быстродействующих дрожжей с корицей
• 200 мл молока
• 60 г сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка подсолнечного масла

Приготовление: пошаговый процесс

1. Чтобы начать, подогрейте молоко в микроволновке до температуры 35-38C. Добавьте туда сахар и дрожжи, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.

2. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, или растопите его, следя за тем, чтобы температура не превышала 38C.

3. В глубокой миске смешайте масло, соль и яйцо. Затем добавьте молоко с дрожжами и сахаром, перемешайте.

4. Постепенно просеивайте муку в смесь, перемешивая ложкой, пока не получится мягкое тесто. Вымешивайте его миксером на средней скорости в течение 10 минут.

5. Влейте растительное масло и сформируйте из теста шар. Поместите его в миску, накройте пленкой и оставьте подниматься на 60 минут.

6. После увеличения объема, разделите тесто на 8 частей и сформируйте из них маленькие шарики. Подержав их под пленкой, дайте постоять еще 30 минут.

7. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте: 20 минут при 210C с режимом горячего воздуха или 25 минут при 180C на верхнем и нижнем обогреве.

Эти чудесные булочки можно подавать с сливочным маслом, джемом и корицей к любому из популярных чайных ритуалов, будь то утренний чай с молоком или знаменитый пятичасовой five-o'clock tea. Наслаждайтесь каждым моментом!