Блины — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая согревает душу и радует своим вкусом. Этот рецепт приготовления блинов без дрожжей прост и быстр, что делает его идеальным для любого повода, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Молоко: 1 стакан (250 мл)
- Мука: 1 стакан (предварительно просеянная)
- Кипяток: 1 стакан
- Растительное масло: 2 ст. л. (40 мл)
- Пищевая сода: 1 ч. л. (6-8 гр.)
Процесс приготовления
Чтобы приготовить тесто, в глубокой миске смешиваются яйца, сахар и соль. После этого к полученной смеси добавляется стакан молока, а затем стакан просеянной муки. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до однородной массы.
К тесту постепенно вливается стакан кипятка, при этом необходимо продолжать перемешивание, чтобы избежать образования комков. В завершении добавляется растительное масло и пищевая сода. Тесто должно получиться гладким и однородным.
Разогретая сковорода готова к работе — её можно смазать растительным маслом или оставить без него, в зависимости от покрытия сковороды. Выпекайте блины с обеих сторон до золотистого цвета. Каждый блин — это маленькое произведение искусства, которое может стать основой для множества начинок и соусов.
Приятного аппетита! Блины готовы, и они непременно порадуют всех за столом!
