Веганское кокосовое печенье без глютена

Идеальный вариант для путешествий или в качестве полезного перекуса!

Готовится быстро и исчезает с тарелки еще быстрее!

Необходимые ингредиенты:

• Овсяная или мука зеленой гречки 2 ст. ложки
• Вода 100 г
• Спелый банан (примерно 100 г) 1 шт.
• Кокосовая мука 120 г
• Растопленное кокосовое масло 50 г
• Кокосовый сахар 80 г
• Кокосовая стружка 30-50 г

Приготовление:

Сначала в блендере соедините овсяную или гречневую муку, банан и воду. Взбейте до получения однородной массы.

Затем добавьте растопленное кокосовое масло, кокосовый сахар и кокосовую муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Кокосовую стружку можно объединить с кокосовой мукой или добавить отдельно. Замесите тесто до однородности.

Из полученного теста сформируйте шар, который следует раскатать в тонкий пласт толщиной около 4 миллиметров.

Теперь с помощью формочек вырежьте печенья, выложите их на противень и отправьте в предварительно разогретую до 180С духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!