Пряный хумус из батата с кокосовым молоком и грибами — идеальное угощение для гурманов. Этот сладкий картофель не только визуально похож на привычный картофель, но и радикально отличается по вкусу и питательной ценности. Сладость батата достигается благодаря высокому содержанию глюкозы, сахарозы и фруктозы, что делает его прекрасным ингредиентом для различных блюд.
Батат фри
Порции: 4
Время приготовления: 30 мин + 15 мин на настаивание
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 4 сладких картофеля
- 2 ст. л. черного кунжута
- 2 ст. л. растительного масла
- Лимон по вкусу
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Блинчики с бататом
Порции: 8
Время приготовления: 1 ч + 10 мин на настаивание
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 400 г батата
- 180 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- Мускатный орех по вкусу
- 1 щепотка соли
- 2 яйца
- 5 ст. л. растительного масла
- 150 мл воды
Способ приготовления:
Веганская кюфта с пюре из батата
Порции: 4
Время приготовления: 1 ч 30 мин + 30 мин на настаивание
Сложность: средне
Ингредиенты:
- 50 г киноа
- 200 г кабачков
- 2 лука-шалота
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 400 г красной фасоли (консервированной)
- 2 ч. л. орегано
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. зиры
- 5 веточек петрушки
- 1 ст. л. соуса барбекю
- Соль и перец по вкусу
Подготовьте ингредиенты и следуйте рецепту, чтобы насладиться удивительной кюфтой с гарниром из овощей! Эти блюда с бататом не только вкусные, но и полезные, гарантируя, что каждый прием пищи — это праздник.
