Слойки на кефире: легкий способ порадовать себя сладким

14 февраля 2026, 07:27

Легкие и хрустящие слойки на кефире – это просто находка для любителей выпечки. Замешивание теста займет всего несколько минут, а дальнейшие шаги зависят лишь от мастерства. Дайте тесту немного отдохнуть в холодильнике – оно прекрасно сохранится и до следующего дня. В итоге вас ждут великолепные слойки с нежной, сливочной начинкой, которые просто тают во рту!

Ингредиенты для слойки «Наполеон» на кефире

Для приготовления подойдет любой кефир, а масло лучше использовать холодное, из холодильника, а не морозильника.

Приготовление:

Начните с того, что смешайте муку с холодным маслом, добавьте щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Далее влейте кефир и тщательно замесите тесто. Заверните получившийся колобок в пленку или поместите в пакет, и оставьте в холодильнике на час.

После часа настаивания подготовьте начинку. Для нее смешайте муку, сахар и оставшееся масло, перетерев все в мелкую крошку. Охлажденное тесто разделите на четыре части и раскатайте каждую в тонкий пласт (0,5-1 см). На первый пласт положите часть крошки, накройте вторым раскатанным слоем и повторите этот процесс, пока не используете все тесто и начинку. Нарежьте большой "пирожок" на прямоугольники или квадраты.

Выложите готовые заготовки на противень с пергаментом и выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.

После выпечки дайте слойкам немного остыть и посыпьте их сахарной пудрой. Подавайте к чаю или кофе – идеальное сочетание!

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная - 250 г
Масло сливочное - 130 г
Разрыхлитель - 5 г
Кефир - 130 мл
Ванилин - на кончике ножа
Соль - щепотка

Крошка:

Мука пшеничная - 80 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 70 г

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Топ

Рыба против мяса: что выбрать для здоровья?

Вопрос «Рыба или мясо?» давно стал настоящим испытанием для приверженцев здорового питания. Оба продукта имеют свои преимущества, и каждый из них вносит свой вклад в поддержание здоровья. Плюсы мяса Мясо — это выдающийся источник белка, являющийся...

10:26

Отчет о прогрессе на кето

За неделю произошло следующее: По состоянию на 18 августа 2025 года начальный вес составил 83,9 кг. В течение недели средняя калорийность питания достигла 2200 калорий, а активность по шагам составила 5183. В тренировочные дни, которые были во вторник...

10:08

Экономия на сушильных машинах: главные советы

Сушильные машины стали неотъемлемой частью нашего быта, однако дорогостоящие счета за электроэнергию могут повлиять на выбор многих пользователей. Разумный подход к использованию этих устройств способен значительно снизить расходы на электроэнергию...

09:28

Влияние соседства культур на урожай

При выращивании овощей важно обращать внимание на то, как различные растения взаимодействуют между собой. Некоторые виды хорошо сочетаются, усиливая рост и защищая друг друга от вредителей, тогда как другие могут нанести серьезный ущерб соседним...

08:26

Нежная запеканка из печени: просто и вкусно в мультиварке

Запеканка из куриной печени — это отличный вариант для обеда или ужина, который легко приготовить с помощью мультиварки. Это блюдо удивит всех нежным и насыщенным вкусом, а также своей простотой в приготовлении. Ингредиенты для...

09:15

Рулетики из лаваша с селедкой: идеальная закуска к Новому году

Создание оригинальных блюд к праздникам может показаться сложной задачей, но существуют рецепты, способные удивить своей простотой и отменным вкусом. Одним из таких является рулет из лаваша с селедкой — простая и доступная закуска, которая...

07:31

Тортилья: душа мексиканской кухни и ее таинства

Без тортильи невозможно представить мексиканскую гастрономию. Это не просто лепешка, а основа всей культуры, которая объединяет в себе как кулинарные, так и исторические традиции.Магия кукурузы Тортилья начинается с кукурузы, но процесс ее...

08:11

Сырки: Как сделать их союзником в борьбе за идеальную фигуру

Многие творожные сырки, особенно из массового сегмента, скрывают под своей внешностью высокое содержание сахара, жиров и различных добавок. Есть даже варианты с глазурью, будь то шоколадная или молочная, которые значительно увеличивают...

06:46

Слойки на кефире: легкий способ порадовать себя сладким

07:27

Чудеса выпечки из дешевой муки: эксперимент с кексом от Ашан

В последние годы на рынке продуктов можно заметить, как появляются все более бюджетные варианты муки. С недавних пор супермаркет Ашан начал предлагать свою собственную марку муки под названием "Каждый день" по действительно низким ценам. Неизвестность...

06:26

Постные голубцы: как приготовить вкусно и сытно без мяса

Постные голубцы – это идеальный пример того, как можно готовить интересные и сытные блюда без использования мяса. Эти голубцы, насыщенные вкусом и ароматом, удивляют своей питательной ценностью, несмотря на отсутствие традиционной мясной...

05:46

Герань без зимней спячки: секреты полива для круглогодичного цветения

Зимнее время может стать настоящим испытанием для герани. Некоторые растения в это время буквально впадают в спячку, в то время как другие, напротив, продолжают радовать своими цветами. Однако ключ к успеху – правильный полив. Это не так просто, как...

05:26

Опасный гастрономический эксперимент: что скрывают продукты "Мираторг"

Каждый поход в магазин за готовой едой может обернуться настоящим испытанием, как это случилось с одним потребителем, который столкнулся с неожиданными находками в упаковках от "Мираторг". В его корзине оказались суп-лапша куриный, винегрет, паста...

04:59

Почему силиконовые формы для выпечки могут быть не лучшим выбором для вашей кухни

Силиконовые формы завоевали популярность среди кулинаров благодаря своей удобности, но есть и иные мнения о них. Кулинарные эксперты, такие как Джерелл Гай, разработчик рецептов и владелица бренда "Шоколад с базиликом", указывают...

04:27

Как распознать некачественный майонез: важные советы

Майонез, занимающий достойное место в вашем холодильнике, требует внимательного отношения. Знание основных признаков некачественного продукта поможет избежать проблем со здоровьем, пишет Дзен-канал "Новости Рыбинского района Красноярского края...

03:57

Федорины вечерки: Пироги как залог благополучия зимой

24 сентября, по народному календарю, отмечается день Федоры, что знаменует собой окончание осени и начало подготовки к зиме. Этот день, известный как Федорины вечерки, является важным событием для многих народов, когда завершение полевых работ...

03:27

Ароматный компот из тыквы с цитрусовыми: простая рецептура на зиму

На пороге холодного времени года пришло время подумать о вкусных заготовках. Прекрасной идеей станет компот из тыквы с апельсином и лимоном, который не только украсит зимний стол, но и удивит своим ярким вкусом и ароматом. Для тех, кто не является...

03:05

Скрытые продукты, повышающие уровень сахара в крови: будьте бдительны

Поддержание стабильного уровня сахара в крови важно не только для людей с диабетом. Даже у здоровых людей резкие изменения глюкозы могут вызвать усталость, головные боли и на долгосрочные проблемы со здоровьем. Многие продукты выглядят безобидно, а на...

02:05

Уютные осенние блюда из картошки

С наступлением осени приходит время тепла, радушных встреч и сытных ужинов, где картофель занимает центральное место. Этот доступный и универсальный овощ радует разнообразием блюд: от воздушного пюре до нежных запеканок и...

02:26

Как приготовить идеальный домашний соус барбекю

Для тех, кто обожает кулинарию, есть отличный способ добавить пикантности к любому блюду. Сегодня речь пойдет о замечательном соусе барбекю, который сделает каждую куричку настоящим шедевром, а свинину окрасит в яркие цвета вкуса. Собираем все...

01:22