В последние годы на рынке продуктов можно заметить, как появляются все более бюджетные варианты муки. С недавних пор супермаркет Ашан начал предлагать свою собственную марку муки под названием "Каждый день" по действительно низким ценам. Неизвестность относительно качества товара вызывает сомнения у многих покупателей, и один смелый кулинар решил провести эксперимент, чтобы выяснить, стоит ли доверять этой муке в процессе выпечки.
Тестирование муки на практике
Для того чтобы проверить, сможет ли продукт справиться с заданиями на кухне, выбрали классический рецепт кекса. Минимум ингредиентов, легкость приготовления, возможность добавлять разнообразные начинки сделали этот рецепт идеальным для эксперимента.
Ингредиенты для кекса
- 180 граммов сливочного масла
- 4 куриных яйца
- 240 граммов муки
- 200 граммов сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 1/2 чайной ложки соли
Приготовление началось с растапливания масла. Затем форму для кекса тщательно смазывают этим же маслом, чтобы избежать пригорания. В отдельной миске яйца взбиваются с сахаром до получения легкой и воздушной массы. После этого в смесь добавляется растопленное масло и тщательно перемешивается.
Затем добавляют муку, соль и разрыхлитель, продолжая перемешивать до получения однородной консистенции. Чтобы добавить кексу интересный вкус, в тесто можно бросить шоколадные крошки или сухофрукты, хотя это не обязательный шаг.
Выпекание и результаты
Тесто выкладывают в подготовленную форму и встряхивают ее, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Выпекать кекс следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа. Итак, спустя некоторое время выпечка готова, и технологический процесс завершен.
В заключение отметим, что данный эксперимент с дешевым продуктом оправдал себя, и результат вышел на удивление вкусным и ароматным. Мука от Ашан прошла испытания на прочность, подтвердив свою пригодность для кулинарных экспериментов. Неудивительно, что такие доступные варианты становятся все популярнее среди любителей домашней выпечки.
