Как приготовить ароматную тушеную красную капусту: просто и вкусно

3 февраля 2026, 16:20

Тушеная капуста это не только белокочанная разновидность, но и краснокочанная, которая обладает ярким цветом и богатым витаминным составом. Эта закуска порадует не только глаз, но и вкусовые рецепторы!

Ингредиенты для приготовления

Чтобы порадовать себя и близких, вот что потребуется:

  • Краснокочанная капуста 0,5-1 кочан (примерно 1 кг)
  • Соль 1 ч. л. (по вкусу)
  • Растительное масло 100 г
  • 3% уксус 2 ст. л.
  • Молотый перец 0,25 ч. л. (по вкусу)
  • Молотой мускатный орех на кончике ножа (по вкусу)
  • Кетчуп (или томатный соус) 2 ст. л.

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления очень прост:

  • Первым делом очистите кочан, нарежьте его соломкой.
  • Посолите и приправьте капусту молотым перцем и мускатным орехом, тщательно перемешайте.
  • В оставленной термостойкой посуде смажьте дно растительным маслом.
  • Поместите нарезанную капусту в подготовленную посуду, после чего сбрызните ее уксусом.
  • Накройте посуду крышкой и тушите на медленном огне около часа, не забывая периодически помешивать.
  • Когда капуста будет готова, добавьте кетчуп или томатный соус, перемешайте и подавайте к столу.

    • Приятного аппетита и вкусных экспериментов с краснокочанной капустой!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru