Яблочный пирог из песочного теста

Легкая и быстрая выпечка к чаю, которая станет фаворитом как среди опытных кулинаров, так и новичков. Этот яблочный пирог обладает простым и натуральным составом, что делает его идеальным для семейных вечеров и совместного чаепития.

Ингредиенты для теста

• 3 ст. ложки сметаны
• 2 яйца
• 2.5 стакана муки
• щепотка соли
• 2 ст. ложки сахара
• 1 пакетик разрыхлителя теста
• 100 грамм маргарина или 65 мл растительного масла
• 1 ч. ложка молотых пряностей (корица, кардамон, имбирь, мускатный орех)

Ингредиенты для начинки

• 3 крупных яблока
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ч. ложки лимонного сока
• 1 ч. ложка молотой корицы

Приготовление

Маргарин необходимо растопить и тщательно взбить с сахаром и солью. К полученной массе добавить сметану, а затем по очереди вбивать яйца. Постепенно вводить муку вместе с разрыхлителем и пряностями, чтобы замесить мягкое песочное тесто. Важно учесть, что муки может потребоваться немного больше.

Форму для выпечки следует подготовить смазать маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями. Затем уложить тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности с формированием бортиков. Часть теста оставить для украшения.

Яблоки следует очистить и нарезать дольками, желательно использовать кисло-сладкие сорта. Чтобы предотвратить потемнение, сбрызнуть их лимонным соком и присыпать сахаром с корицей. Распределить яблоки на тесте, украсить остатками теста по желанию.

Пирог помещают в предварительно разогретую до 180-190C духовку и выпекают от 35 до 45 минут, пока тесто не приобретет золотистый цвет и не появится аппетитный аромат. После выпекания пирог необходимо остудить в форме и при подаче посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита и наслаждения вкусом домашнего десерта!