При подготовке к праздникам многие мечтают удивить гостей не только праздничным столом, но и оригинальными закусками. Этот простой, но эффектный рецепт станет изюминкой вашего новогоднего меню, не потребуя при этом много времени у плиты и сложных приготовлений.
Составляющие для удачной закуски
Для приготовления легкой и изысканной закуски понадобятся всего две основные составляющие:
- Куриная печень — 500 г
- Полоски бекона — 300-350 г
Ингредиенты для маринада
Чтобы придать блюду насыщенный вкус, необходим маринад, состоящий из:
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика (продавить)
- Черный молотый перец — щепотка
- Красная молотая паприка — ? ч. л.
Процесс приготовления закуски
Череда простой подготовки делает этот рецепт особенно привлекательным. Печень разрезают на порционные кусочки (можно использовать говяжью, предварительно замочив ее в молоке, чтобы избежать горечи). Затем готовят маринад, объединив все его ингредиенты, и оставляют на 30 минут, а лучше на 2-3 часа для насыщения вкуса.
Каждый кусочек печени оборачивают в пополам разрезанную полоску бекона, фиксируя шпажкой. Укладывают изделия на противень и помещают в заранее разогретую духовку. Готовят при температуре 200 градусов 20-25 минут, следя, чтобы бекон подрумянился, но не пересушился.
Прямо на праздничный стол! Оригинальная закуска из печени готова, чтобы удивить ваших гостей. Отлично сочетается с бокалом вина и послужит сытной добавкой к основным блюдам.
